Desde su fundación, Albali Centros de Formación ha apostado por la capacitación de profesionales en sectores clave para la economía y el empleo. A lo largo de los años, nuestros programas han evolucionado para adaptarse a las necesidades del mercado laboral y de la creciente demanda de personal cualificado. En 2015 Albali inició la impartición de su Curso de Hostelería con el objetivo de formar profesionales en cocina y sala, poniendo énfasis en la formación práctica y en la obtención de las certificaciones oficiales pertinentes. Desde entonces, Albali ha formado a 9 promociones que han capacitado a más de 850 alumnos destacados por su alta tasa de empleabilidad. Muchos de estos profesionales demandan la actualización de sus currículos con contenidos avanzados, en un sector caracterizado por su fuerte innovación y dinamismo, a la vez que solicitan completar su formación con competencias y habilidades directivas que les faciliten su promoción profesional en las empresas que los contratan, así como el emprendimiento y la creación de sus propias empresas. Para dar respuesta a la demanda social constatada, Albali ha promovido la creación de la primera promoción en 2024-2025 de este Programa de Máster Profesional, dirigido a graduados universitarios o formación equivalente, así como a profesionales con experiencia profesional acreditada a través de un mínimo de tres años de experiencia laboral en puestos con competencias mínimas equivalentes. Con esta evolución, Albali sigue apostando por la excelencia educativa, el desarrollo profesional superior de sus alumnos y el servicio a la sociedad. En efecto, en el contexto económico actual, la creación de un MÁSTER PROFESIONAL EN HOSTELERÍA, ARTES CULINARIAS Y GESTIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS es una respuesta estratégica a las necesidades y oportunidades del entorno económico español e internacional. 1. Adecuación al Entorno Económico Español: El sector de la hostelería y la gastronomía es un pilar fundamental de la economía española, contribuyendo de manera significativa al Producto Interior Bruto. En 2023, la cadena de valor asociada a la gastronomía impactó de forma agregada en el 27 % del PIB nacional, con una contribución económica cercana a los 375 mil millones de euros. Este máster permitirá formar a profesionales que puedan mantener y potenciar esta contribución, asegurando la excelencia y la competitividad del sector. 2. Expansión de la Demanda: La demanda de servicios gastronómicos y de hostelería está en constante expansión. España es un destino turístico de referencia mundial y la gastronomía juega un papel crucial en la atracción de visitantes. Este máster capacitará a los estudiantes para satisfacer esta creciente demanda, ofreciendo servicios de alta calidad y experiencias únicas. 3. Creciente Demanda de Profesionales Cualificados: El sector de la hostelería y la gastronomía requiere profesionales altamente cualificados para mantener su nivel de excelencia. Los perfiles más demandados incluyen chefs, ejecutivos de ventas, expertos en experiencia del cliente, jefes de sala, directores de cocina de restaurantes, hoteles y resorts, por citar algunas de las principales salidas profesionales. Este máster proporcionará la formación especializada necesaria para cubrir estas posiciones clave, asegurando que los establecimientos gastronómicos cuenten con personal capacitado y competente. En resumen, la creación de un MÁSTER PROFESIONAL EN HOSTELERÍA, ARTES CULINARIAS Y GESTIÓN DE ESTABLECIMIENTOS GASTRONÓMICOS es una inversión estratégica en el futuro económico y social de cualquier país, en especial de aquellos donde el sector turístico es relevante. Este programa formativo no solo preparará a los profesionales para enfrentar los desafíos actuales, sino que también los capacitará para liderar la evolución del sector hacia un modelo más sostenible y competitivo.

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